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上马墩街道:开展元旦节前食品大检查,确保公众饮食安全

【信息来源:无锡市梁溪区上马墩街道办事处】 【作者:】 【时间:2017-12-29】 【我要打印】


12月29日下午,上马墩街道主要领导、分管领导带队市场监管科(食安办)、区市场监管局上马墩分局,对辖区靖海农贸市场、红豆万花城生活超市、乐都汇华润万家超市等进行节前食品安全检查。

检查组抽查了散装食品、生肉、面包、糕点食品管理情况,查验了部分食品许可证、生产日期、生产厂家等,检查了进货渠道、进出库登记、留样与消毒等资料。检查组还抽查了大型餐饮外婆家UNLCE5,进后厨查看了食物操作间、消杀卫生等情况,对生鲜、剩余食品、调味料等冷藏、存储保管、留样时间长短和数量等细节进行询问和了解。检查组领导要求市场方落实主体责任,规范索证索票及相关台账,加强对各经营者的食品安全管理培训,加大日常检查工作力度,确保居民舌尖上的安全。